Казан котлет, котлети на сковороді

Інгредієнти.

Дуже дрібно нашаткувати цибулю.

Порубати зелень.

Додати до фаршу цибулю і зелень.

Якщо у вас немає свіжого базиліка, додайте сушений.

У фарш додайте сіль, чорний перець, куркуму і одне яйце.

Все ретельно перемішуємо, а фарш поки відставляємо в сторону.

Баклажани наріжте кружечками.

... і картоплю.

Цибулю і перець наріжте дрібною соломкою.

... помідори.

Викласти в сковороду цибулю і помідори.

Далі йдуть картопля і баклажани.

З холодної води сформуйте ось такі кульки.

Поверх овочів викладаємо наші котлети.

Зверху поперчити.

Знову помідори і цибулю.

Картопля і баклажани.

Котлети і перець.

Останній шар – картопля і баклажани.