Кава з коньяком

Як варити каву з коньяком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Насипте в турку мелену каву. Від якості кави буде залежати якість напою, тому використовуйте хорошу нерозчинну каву. Залежно від того, який напій ви любите, міцний чи ні, візьміть дві столові ложки меленої кави з гіркою або без.

Додайте дрібку солі, 1/2 ст. л. цукру і меленої кориці. Залийте все гарячою водою і поставте турку на плиту. Будьте обережні з дозуванням кориці, тому що якщо переборщити, вона зіпсує смак напою. Замість білого цукру можна використовувати коричневий, він додасть карамельний відтінок смаку. Або використовувати підсолоджувач, який не піддається термічній обробці.

Варіть каву на повільному вогні. Як тільки піна почне підніматися, швидко зніміть турку з вогню. Дайте піні трохи відстоятися і знову поставте на вогонь. Зробіть це 3 рази та відкладіть каву.

Решту цукру пересипати в глибоку вогнетривку ємність.

Цукор залити коньяком. Використовуйте якісний, ароматний коньяк (не домашній).

Підпаліть. Будьте обережні, щоб не обпектися. Це дозволить випарувати алкоголь і розкрити його чарівний аромат.

Налийте в чашку коньяк і долийте гарячу каву по-турецьки. Подавайте чорну каву з коньяком вдома вранці або протягом дня з чорним шоколадом, тістечком або іншим улюбленим десертом. Цей напій також хороший сам по собі. Спробуйте - це дуже смачно!