Каша манна молочна з грушами

Вимиті і очищені груші нарізаю тонкими скибочками. Відокремлюю жовтки від білків і окремо збиваю міксером. Ставлю на плиту каструлю з молоком, даю закипіти, зменшую вогонь і додаю манну крупу, трохи масла і варю, постійно помішуючи. Коли манна каша буде готова і охолоне, влити збиті жовтки, додати цукор і добре перемішати. Перекладаю кашу в змащену маслом форму, зверху кладу кружечки груші, змащую збитим білком і запікаю в духовці близько двадцяти хвилин. Перед тим, як поставити деко в духовку, я розігріваю її кілька хвилин. Подаю їжу до столу теплою, не дуже гарячою, але й не зовсім холодною. У тих гостей, які не переносять манну кашу, враження від манки повністю змінюються на краще. Головне, щоб при варінні каші не утворювалися грудочки. Ніхто їх не любить, але я їх просто терпіти не можу і не буду їсти манку, якщо в ній буде хоч хоч грудочка, хоч маленька. У російській кухні манна каша найчастіше вважається дитячим харчуванням, і я знайшла цей кулінарний рецепт в колекції страв для дітей. Хоч я і не дуже прихильник манної каші, ця їжа мене настільки зацікавила, що вперше за багато років я із задоволенням її приготувала і з'їла.