Каша Арнаутка в мультиварці

У приготуванні пшеничної каші є кілька секретів, і один з них - вибір крупи. Щоб отримати ніжну кашу, яка була і смачною, і красивою на вигляд, потрібно правильно підібрати продукти. Відмінним сортом крупи, з якої вийде саме така страва, є Арнаутка. Виготовляється з ярої пшениці і має більш грубий, грубий помел порівняно з іншими сортами. Таке зерно є чистим і не потребує додаткового часу сортування та багаторазового промивання для видалення сміття.

Важливим кроком у приготуванні каші «Арнаутка» є дотримання пропорцій. Найнадійніше відміряти необхідну кількість крупи на кухонних вагах - в цьому випадку ризик помилки зводиться до мінімуму.

Відважену частину крупи залити холодною водою, розмішати ложкою і відцідити. Відразу після цього знову заливаємо крупу холодною водою і перемішуємо рукою. Це потрібно для того, щоб з каші зник крохмаль - він розчиняється у воді у вигляді білої суспензії. Не рекомендується полоскати в теплій воді, тому що холодна вода краще витягує крохмаль із зерна.

Викладіть промиту крупу в чашу мультиварки. За допомогою тих же кухонних ваг відміряйте необхідну кількість води і залийте нею крупу. Закрийте кришку і встановіть мультиварку на режим «Каші» або «Крупи» в залежності від моделі. Час варіння каші - 30 хвилин, за цей час вона вбере всю воду, але залишиться розсипчастою і апетитною. Якщо каша була завантажена в мультиварку ввечері, виберіть програму відкладеного старту і встановіть менший час - 20 хвилин буде достатньо. Наприкінці процесу додайте вершкове масло і перемішайте дерев’яною, пластиковою або силіконовою лопаткою. Ми не використовуємо металевий посуд, щоб не пошкодити чашу мультиварки. Подавайте кашу гарячою.
Смачного сніданку! Гарного дня!