Картопляний пиріг Ялинкові шишки з бісквітної крихти

Інгредієнти.

Черстві мафіни і горіхи пропускаю через м'ясорубку. Змішати сухі інгредієнти: крихту з горіхами і какао.

Приступаємо до приготування масляного крему з використанням молока і яєць («Шарлотка»). Молоко з цукром нагрійте, помішуючи, і доведіть до кипіння.

В окремій сковороді збити віночком яйце.

Не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо в яйце гаряче солодке молоко.

Доведіть суміш майже до кипіння на повільному вогні, весь час помішуючи. Трохи остудіть молочний сироп.

Поки сироп остигає, розім'якшене при кімнатній температурі масло розминаємо і злегка збиваємо.

Збиваючи масло, невеликими порціями додайте молочний сироп і добре перемішайте до однорідності. При введенні останньої порції сиропу додайте ванілін.

В отриманий крем всипте суміш з крихти, горіхів і какао. Ретельно перемішати. У вас повинна вийти в'язка, однорідна маса.

Готуємо торт у формі ялинової шишки. Ножицями робимо на шишці «лусочки».

Готові тістечка поставити в холодильник приблизно на 2 години.

Перед подачею посипати картопляний пиріг і ялинові шишки цукровою пудрою. Приємного чаю!