Картопляні тарталетки з грибним салатом

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Картоплю помити, почистити і нарізати кубиками. У киплячу воду додати лавровий лист і перець горошком, додати картоплю і варити до готовності.

Гриби почистити і нарізати кубиками. Обсмажити на сковороді.

Дайте їм охолонути.

Сосиски наріжте невеликими шматочками.

Наріжте помідор невеликими кубиками.

Цибулю і зелень дрібно наріжте.

Сир натріть на крупній тертці.

У готову картоплю додайте куряче яйце, трохи тертого сиру, приправте сіллю і меленим перцем. Подрібнити в пюре.

У мисці з’єднати шматочки ковбаси, гриби, нарізану зелень і помідори, додати трохи тертого сиру, все добре перемішати. Спробуйте на смак і при необхідності додайте спеції.

Форми змастити маслом і посипати сухарями. Додати частину картопляного пюре і рівномірно розподілити по сковороді.

На середину викласти начинку. Зверху посипаємо тертим сиром. Тож заповніть усі форми.

Готові формочки поставити в розігріту духовку, до 180 градусів, і випікати 20 хвилин. До золотистої скоринки.

Готовим тарталеткам дайте охолонути. Потім вийняти з формочок. Розкладіть по тарілках, прикрасьте зеленню і подавайте зі сметаною. Приємного апетиту!!!