Картопляні та м'ясні чаклуни

Готуйте їжу. Очистити картоплю.

Картоплю натерти на середній тертці і, поки вона не потемніла, віджати сік.

Додайте до картоплі яйце, сіль і перець.

Додати крохмаль.

Добре перемішати.

У фарш видавити зубчик часнику, посолити і поперчити за смаком. Добре перемішати.

Якщо в картоплі ще багато соку, а маса рідка, додайте ложку борошна і перемішайте.

У сковороду наливаємо олію і трохи розігріваємо.

З картопляної суміші викласти коржі.

Зверху на картоплю викласти корж з фаршу.

Накрити ще одним шаром картоплі. Накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин на середньому вогні. Якщо у вас є електрична духовка, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки нижній шар картоплі не стане золотисто-коричневим.

Переверніть чаклуни на інший бік і смажте під кришкою на повільному вогні ще 10 хвилин.

Коли чаклуни стануть золотистими, а фарш всередині приготується, приберіть їх на блюдо.

Відьми найкраще їсти гарячими.