Картопляні гнізда з півниками в духовці

Картоплю відварити. Зробіть картопляне пюре на молоці будь-яким зручним способом. Обсмажити фарш з дрібно нарізаною цибулею на олії. Зварити три яйця, одне залишити сирим.

Вбити сире яйце в картопляне пюре і добре перемішати.

Форму для запікання змастіть маслом. Розділіть пюре на шість рівних частин і сформуйте з них гнізда.

Поміж картопляними гніздами рівномірно розподілити фарш і цибулю.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Сир натріть на дрібній тертці. Більшу частину сиру рівномірно викласти на фарш на картопляні гнізда. Випікати гнізда 15 хвилин.

Тим часом використовуйте решту інгредієнтів для приготування курки.

У трьох варених яєць відокремте жовтки від білків.

Білки добре подрібнити виделкою.

До білків додати сир і майонез. Все добре вимісити.

Жовтки так само добре розімніть виделкою.

З однієї чайної ложки білково-сирної суміші скачайте кульку і обваляйте в тертому жовтку.

Потрібно сформувати дванадцять таких кульок. Приготуйте блюдо, прикрасивши дно листям салату.

Спечені гнізда викласти на блюдо. Поверх гнізда сформувати курку з двох кульок. З відвареної дрібної моркви виріжте гребінці і дзьоби і покладіть їх на свої місця на голову курки. Використовуйте горошини перцю або гвоздику, щоб зробити очі для курчат.

Таким чином розмістіть пташенят у всіх шести гніздах. Гнізда з півниками готові - можна подавати. Приємного апетиту!