Картопляні гнізда з грибами

Картоплю очистити і відварити. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Моркву натріть на середній тертці, а часник видавіть через прес. Гриби помити, почистити і нарізати кубиками. Гриби обсмажити на олії, додати цибулю, моркву, часник, спеції, перемішати і смажити під кришкою на повільному вогні 10 хв. Додаємо сметану, тримаємо на плиті 10 хвилин.

З відвареної картоплі зробіть пюре, додавши сіль, молоко, жовток. Деко змастити маслом, викласти пюре у вигляді окремих гнізд з виїмкою в центрі. У центр кожного гнізда викласти грибну начинку. Поставте деко в розігріту духовку на 15-20 хвилин.

Готові картопляні гнізда прикрасити за смаком. Приємного апетиту!