Картопляні чіпси в духовці в домашніх умовах

Як приготувати домашні картопляні чіпси в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Спеції будуть використовуватися в мінімальних кількостях, щоб насолодитися смаком натуральних картопляних чіпсів. За бажанням, крім солі і чорного меленого перцю, можна додати солодку паприку, сухий часник, посипати дрібно натертим сиром, щоразу отримуючи новий смак. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Картоплю помити і почистити. Картоплю необхідно нарізати тонкими кружальцями, товщиною не більше двох міліметрів, щоб продукт вийшов як справжні магазинні чіпси, тонкі, хрусткі, злегка зігнуті. Так тонко нарізати картоплю ножем досить складно, тому це можна зробити за допомогою овочечистки.

Викладіть картоплю на паперовий рушник, щоб ввібрав зайву вологу. Скибочки картоплі повинні бути сухими.

Викладаємо скибочки картоплі в миску і додаємо сіль, чорний мелений перець та інші спеції за бажанням. Влити рослинне масло. Акуратно перемішайте картоплю, щоб всі скибочки просочилися спеціями і маслом з двох сторін.

Деко вистелити пергаментом, змащеним маслом. Або використовуйте силіконізований пергамент. Це необхідно зробити, інакше картопля прилипне до сковороди. Викладіть на пергамент скибочки картоплі, залишаючи між ними невеликий простір, щоб картопля не злиплася. Запікайте картопляні чіпси приблизно при 180 градусах приблизно 10-15 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Картопляні чіпси повинні добре підрум’янитися і злегка згорнутися. Однак час висихання можна змінювати в залежності від того, які чіпси більше подобаються вам і вашим домочадцям: більш сухі і хрусткі або м'які. Готові чіпси акуратно знімаємо з пергаменту, щоб не зламати, викладаємо на тарілку або миску і подаємо з кетчупом, майонезом або іншим соусом за бажанням. Приємного апетиту!