Картопляне пюре з вершками, твердим сиром і кмином

1. Картоплю очистити, нарізати шматочками, залити водою і поставити варитися в каструлю.

Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин.

Коли утворюється піна, зніміть її шумівкою.

2. Готову гарячу картоплю потовкти і залити киплячим молоком. Якщо пюре густе, додайте ще молока.

3. Додати масло і перемішати. У пюре додати натертий сир і сіль. Спробуйте на смак і за бажанням додайте спеції.

Подають як окрему страву або як гарнір до м'яса чи риби.