Картопляна лазанья з фаршем і картоплею в духовці

1. Картоплю очистіть, помийте, наріжте тонкими скибочками, відваріть у злегка підсоленій воді до готовності, потім дуже акуратно великою шумівкою витягніть на блюдо.
2. Поки вариться картопля, очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками, обсмажте на рослинній олії до прозорості, потім додайте до цибулі фарш, посоліть і поперчіть за смаком.
3. Варіть фарш 10 хвилин, періодично помішуючи, потім додайте кетчуп і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, а сир тим часом натріть на крупній тертці.
4. Форму для запікання застеляємо пергаментом, викладаємо в один шар картоплю, потім частину фаршу, розрівнюємо, посипаємо сиром.
5. Таким чином збираємо всю лазанью, а верхній шар формуємо не тільки з картоплі, але додаємо заздалегідь підготовлені кружечки помідорів, щоб вийшло в шаховому порядку.
6. Посипте поверхню сиром, що залишився, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте лазанью 25 хвилин.
Дуже апетитне блюдо готове радувати своїм смаком.
Приємного апетиту!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Кетчуп в цьому рецепті можна замінити томатною пастою, помідорами у власному соку або свіжими помідорами. Додати обраний інгредієнт за смаком.
важливо! Сорт, розмір і якість картоплі безпосередньо впливають як на час приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження - з низьким. Якщо взяти не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, то навіть після тривалого запікання вона може залишитися розмоклою, а картопля з високим вмістом крохмалю при смаженні ймовірно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.