Картопляна крихта з сиром

Картоплю ретельно вимийте і обсушіть. Кожну бульбу викласти на окремий шматок фольги, посолити, поперчити, збризнути рослинним маслом, щільно загорнути і поставити в розігріту до 200 градусів духовку, випікати 40 хвилин.
Не гаючи часу, очищаємо цибулю, ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору. Часник почистити і пропустити через прес. Сир натріть на дрібній тертці.
Перевірте готовність картоплі, проколюючи її зубочисткою. Розгорнути фольгу, зробити на бульбі поздовжній надріз, м’якоть розім’яти ложкою, додати трохи часникової кашки і шматочок вершкового масла, щедро посипати тертим сиром.
Поверніть картоплю в духовку, не загортаючи фольгу, і запікайте 5 хвилин.
Подайте на стіл накришену картоплю, посипавши обсмаженою золотистою цибулею і прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!