Картопля, запечена в рукаві з соусом Бешамель

Картопля: Картоплю добре вимити. Бажано використовувати молодий. Чисту картоплю помістити в рукав. додати сіль, куркуму, перець, розтоплене масло.

Зав'яжіть рукав. Все добре збовтати. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 30 хвилин до готовності.

Соус: розтопіть масло в каструлі на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. У масло додаємо борошно і ретельно перемішуємо отриману суміш кілька хвилин.

Ця суміш може злегка змінити колір і стати золотистою, але не допускайте її коричневого кольору.

Зніміть каструлю з вогню, потроху додайте вершки і продовжуйте все помішувати, не допускаючи утворення грудок.

Поверніть каструлю на вогонь і помішуйте, поки соус не закипить.

Потім додайте сіль, мускатний горіх і перець.

Приємного апетиту!