Картопля з замороженими опеньками в сметані в духовці

Як приготувати картоплю з опеньками в духовці? Підготуйте продукти за списком. Картоплю заздалегідь ретельно вимийте щіткою під проточною водою. Якщо у вас заморожені гриби, як у мене, то їх злегка розморозьте (поставте на нижню полицю холодильника на кілька годин).

Картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками. Картоплю відварити до напівготовності, перекласти в каструлю і залити окропом. Або в мікрохвильовці, якщо ви хочете скоротити час приготування.

Очищену цибулю наріжте кубиками.

Печериці теж наріжте шматочками середнього розміру. У мене заморожені опеньки і їх пухкі ніжки.

На розігрітій сковороді обсмажте на рослинній олії підготовлену цибулю, додайте гриби. Продовжуйте смажити до повного випаровування рідини. Додайте трохи солі.

Викласти картоплю в змащену маслом форму для запікання.

Солимо і перчимо.

Зверху викласти обсмажені з цибулею гриби.

Додати сметану.

Влийте трохи води - 0,5 склянки, щоб картопля добре розварилася.

Запікати блюдо в розігрітій до 200 градусів духовці без кришки близько 20 хвилин. Потім зменшіть вогонь до 170 і продовжуйте випікати, поки картопля не звариться і не підрум’яниться.

Подавати краще відразу - аромат поширюється так, що ніхто не встоїть! Приємного апетиту!