Картопля з м'ясом і грибами в казані на плиті

Як приготувати картоплю з м'ясом і грибами в казані на плиті? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Картоплю, цибулю, часник почистити і помити. Зріжте з печериць залишки бруду і протріть вологою ганчіркою. Мити гриби не рекомендую, так як зайва рідина ускладнить їх обсмажування.

Налийте в казан рослинне масло і розігрійте його на середньому вогні, а яке масло краще використовувати читайте в рецепті. Свинину промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте шматочками невеликого розміру. Помістіть свинину в розігріту олію і обсмажте, помішуючи, до готовності та золотистої скоринки. Це зайняло 20 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо спеції, перемішуємо і перекладаємо м'ясо з казана на тарілку, накриваємо, щоб не охололо.

Слідом за м'ясом викласти в казан шампіньйони і смажити близько 10-15 хвилин, до готовності трохи посолити. Час буде залежати від розміру грибів. Якщо ви берете середні або великі шампіньйони, наріжте їх шматочками, щоб їх було зручно їсти. Замість шампіньйонів можна використовувати лісові гриби, тоді смак і аромат будуть сильніше. Перекласти обсмажені гриби на тарілку з м'ясом.

У казан наливаємо решту рослинного масла і розігріваємо його. Картоплю наріжте кружальцями, обсушіть і покладіть в казан. Обсмажуємо картоплю до готовності і золотистої скоринки. Картоплю посолити, перемішати і викласти на тарілку з м’ясом і грибами.

Цибулю дрібно наріжте і викладіть в казан. Смажте його, помішуючи, близько 5-7 хвилин.

Свинину, гриби і картоплю повернути в казан і перемішати. Прогрійте все на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини. Часник подрібніть і покладіть в казан, перемішайте і зніміть з вогню. Картопля з м'ясом і грибами в казані на плиті готова, розкладаємо по тарілках. Посипте блюдо рубаною зеленню і подавайте до столу.

Приємного апетиту.