Картопля з куркою і помідорами в духовці

Як смачно приготувати картоплю з куркою і помідорами в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. При бажанні можна взяти цілу курку вагою близько 1,5 кг і порізати її на порційні шматочки. Або візьміть окремі частини курки, такі як гомілки, стегна або грудки. Сметана підходить будь-якої жирності.

Курку помити, обсушити, нарізати порційними шматочками.

Зубчики часнику очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес.

Викласти курку в миску, додати сметану, тертий свіжий часник, сіль і перець. Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок або майонезом.

Добре перемішати. Курка повинна бути повністю покрита сметанно-часниковою сумішшю. Залиште маринуватися на 30 хвилин або довше, якщо дозволяє час.

Картоплю ретельно промийте і почистіть щіткою. Картоплю наріжте брусочками. Найкраще для цієї страви підійде молода картопля з ніжною тонкою шкіркою. При бажанні можна зрізати шкірку.

Картоплю викласти в миску, полити рослинним маслом, додати сухий часник і сіль. Ретельно перемішати.

Помідори помити і нарізати на 6 часточок. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Викласти курку, картоплю і помідори в змащену маслом форму для запікання. Поставте в духовку, розігріту до 190°C, і запікайте приблизно 45 хвилин, поки курка не стане рум’яною. Приємного апетиту!