Картопля з кількою в томатному соусі

Як приготувати картоплю зі шпротами в томатному соусі? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете замінити або доповнити зазначені в рецепті овочі та спеції за смаком. Кільку в томатному соусі можна замінити іншими рибними консервами на ваш смак.

Картоплю очистіть і наріжте кубиками або скибочками. Детальніше про те, як правильно вибрати картоплю для страви, ви можете прочитати в кінці рецепта.

Моркву помити і очистити від шкірки. Натерти на крупній тертці або на спеціальній тертці для корейської моркви.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кінзою, кропом, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

Часник дрібно порубати.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і моркву і смажити, помішуючи, до м'якості. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Додати картоплю і лавровий лист. Солимо, перчимо і все перемішуємо.

Влити стільки гарячої води, щоб вона злегка покрила вміст каструлі. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні до готовності приблизно 30 хвилин.

Додати кільку в томатний соус, перемішати і тушкувати все разом близько 2 хвилин.

В кінці додати подрібнений часник. При необхідності досолити блюдо.

Картоплю і кільку розкласти по тарілках, посипати подрібненою петрушкою і подавати. Приємного апетиту!