Картопля з грибами в сметані в духовці

Як приготувати картоплю з грибами в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Гриби можна використовувати будь-які. Печериці можна замінити будь-якими іншими. У мене сметана 20% жирності.

Шампіньйони добре промити в проточній воді і обсушити, щоб видалити зайву вологу. Печериці наріжте невеликими шматочками. Печериці можна просто розрізати на 4 частини.

Цибулю очистити, промити і подрібнити. На сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Обсмажте дрібно нарізану цибулю протягом хвилини, потім додайте до нього гриби. Обсмажити все разом 3-5 хвилин. Смажити до повної готовності не потрібно - гриби допікаються в духовці. Дочекайтеся, поки гриби почнуть зменшуватися в розмірах.

Наріжте очищену картоплю великими шматками у велику миску.

Додайте до картоплі сметану, рубану зелень, сіль і спеції. Перемішайте.

Змішайте все з обсмаженими грибами.

Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Буду готувати в кераміці. Змастіть дно і боки форми рослинним маслом. Викладіть картоплю та гриби в підготовлену сковороду та рівномірно розподіліть. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про це читайте в кінці рецепта. Щоб верх не пересихав, можна трохи накрити його фольгою.

Запечені гриби в сметані з картоплею готові! Вийміть деко з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте. Приємного апетиту!