Картопля в соєвому соусі, запечена в духовці

Для цієї страви найкраще брати бульби овальної форми приблизно однакового розміру, тоді в нарізці ви отримаєте однорідні, подовжені, апетитні шматочки.
Підготовлену необхідну кількість картоплі промийте, щоб видалити землю і бруд. Очистіть його за допомогою овочечистки. Наріжте його довгастими скибочками і ще раз промийте. При цьому з нього змиється зайвий крохмаль і він не розвалиться під час варіння.
Вимиту картоплю залити окропом і відварити 5 хвилин. Потім накрийте каструлю кришкою і злийте з неї всю воду. Трохи остудіть картоплю. Варити до готовності не потрібно. Тільки трохи. Потім він закінчиться в духовці.
Тепер приготуйте маринад.
Очистіть пару зубчиків часнику і пропустіть через чеснокодавку у велику миску. Потім до часнику додайте соєвий соус, рослинне масло, сіль і спеції. Перемішайте.
Додайте недоварену картоплю в миску і добре перемішайте, поки картопля повністю не покриється соусом.
Застеліть деко фольгою і викладіть на нього картоплю. Намагайтеся розкласти його так, щоб він лежав вільно, не торкаючись один одного.
Поставте деко з картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-30 хвилин.
За цей час на картоплі утворюється апетитна рум’яна скоринка. А значить, картопля готова! Вийміть деко з духовки за допомогою рукавиці, оскільки воно буде дуже гарячим.
Готову картоплю подавайте відразу гарячою.

Я люблю подавати цю картопляну страву до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Я також можу настійно рекомендувати його вегетаріанцям. А в якості закуски, для дружніх посиденьок, просто незамінний. Завдяки тому, що картопля не смажиться, а запікається, він цілком підходить людям, які стежать за своєю фігурою. У розумних порціях, звичайно.
Ця страва прикрасить своїм виглядом будь-яке застілля!
Приємного апетиту!