Картопля в шкірці, запечена в духовці з часником, по-селянськи

Як запекти картоплю в шкірці, запечену в духовці по-селянськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте бульби приблизно однакового розміру. Ретельно промийте картоплю під проточною водою і потріть жорсткою щіткою, щоб видалити будь-який бруд.

Кожну картоплину розріжте уздовж на 4 частини і промийте всі часточки під проточною водою, щоб видалити надлишки крохмалю. Це дозволить уникнути розсипання картоплі при запіканні. Потім вимиту картоплю викласти на паперовий рушник і дуже ретельно обмокнути з усіх боків, щоб ніде не залишилося ні краплі вологи.

В окремій мисці з’єднайте рослинне масло і подрібнений часник. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спецій можна використовувати сухий кріп, паприку і мелений перець. Також можна використовувати готову приправу для картоплі, або будь-яку іншу на ваш смак. Все добре перемішуємо.

Занурте в цю суміш кожен шматочок картоплі, намагаючись покрити його повністю.

Підготуйте деко. Вистеліть його кулінарним папером і викладіть усі скибочки картоплі так, щоб вони не стикалися. Поставте деко з картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Потім покладіть кожну картоплину на бік і залиште в духовці ще на 15-20 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

Готову картоплю по-сільськи з часником дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!