Картопля, тушкована з грибами та цибулею

Для початку візьміть очищену цибулю і наріжте дрібними кубиками. На розігрітій рослинній олії обсмажте цибулю до золотистого кольору. А до вже обсмаженої цибулі додати гриби. Гриби можуть бути різними: і печериці, і гливи, і опеньки, і будь-які інші свіжі гриби, і навіть консервовані. Якщо ви використовуєте консервовані гриби, то попередньо злийте маринад і не використовуйте його в приготуванні. Гриби разом зі смаженою цибулею потрібно трохи протушкувати, близько 10 хвилин, тоді весь грибний смак збережеться. Приправити сіллю і перцем на ваш смак. В останню чергу додайте до тушкованих грибів вершкове масло. Окремо відварити в підсоленій воді картоплю. Для приготування цієї страви краще підійде розсипчаста або зварена всмятку картопля. Коли картопля буде готова, воду зливаємо, а картоплю з’єднуємо з грибами і перемішуємо. Готову страву залиште в закритій ємності, щоб картопля просочився грибним ароматом.