Картопля, смажена в олії з цибулею та грибами

Думаю, всі знають, що смаження - не найкращий спосіб приготування їжі. Але іноді так хочеться побалувати себе і своїх близьких чимось таким шкідливим, але дуже смачним. А сьогодні я дав собі слабину і приготував подаровану картоплю з печерицями за дуже простим кулінарним рецептом. Розповідаю про спосіб приготування цієї страви. Починаємо з того, що вибираємо не м'яку, щільну картоплю і очищаємо від шкірки, промиваємо в проточній воді. Після цього наріжте його тонкою соломкою. Тепер очистіть цибулю і теж дрібно наріжте. Тепер ставимо сковорідку з рослинним маслом на середній вогонь і обсмажуємо підготовлену цибулю. Поки смажиться цибуля, візьміть грияби, промийте їх, обсушіть і наріжте невеликими скибочками. Після цього перекладаємо до цибулі печериці і смажимо близько 10 хвилин (поки з них не википить вся вода). Після закінчення цього часу додаємо в нашу суміш картоплю і обсмажуємо все це ще 20-25 хвилин. Коли картопля з грибами остаточно звариться, розкладаємо по тарілках і подаємо гарячими.