Картопля по-французьки з індичкою

Інгредієнти

М'ясо індички наріжте поперек товщиною приблизно 1 см і відбийте.

Сіль і перець.

Обсмажте м'ясо з двох сторін на розтопленому вершковому маслі. Викласти в ємність, в якій буде запікатися страва.

Маринувати цибулю 10-15 хвилин: в теплій воді (приблизно третину склянки) розчинити 1/2 ч.л. цукру і стільки ж солі, додати оцет 1:1.

У цей час наріжте за бажанням помідори, очистіть картоплю, натріть сир.

Злегка відіжміть цибулю від маринаду і викладіть на індичку.

Наступним шаром будуть помідори.

Картоплю наріжте тонкими скибочками, злегка посоліть і поперчіть, видавіть часник, змішайте з майонезом і викладіть на шар помідорів.

Зверху викласти тертий сир. Накрити фольгою.

Випікати в розігрітій до 200` духовці 30-50 хвилин. Через 20-30 хвилин зніміть фольгу, щоб утворилася золотиста скоринка.

Посипати рубаною зеленню.