Картопля гриль у фользі з салом

Як посмажити картоплю на мангалі у фользі з салом? Підготуйте всі продукти за списком. Якщо у вас є молода картопля, то її можна зварити, не очищаючи. Бульби ретельно промити і обсушити паперовими рушниками.

Якщо у вас більш зріла картопля, очистіть її, промийте і обсушіть. Очистити часник.

Сало наріжте скибочками, не дуже тонкими. Яке сало краще використовувати? Підійде солоне, копчене або копчене сало. Картопля буде смачнішою, якщо сало містить прошарки м'яса.

Приготуйте заправку для картоплі. У глибокій невеликій мисці змішуємо рослинне масло, пропущений через прес часник і дрібно нарізаний кріп. Додайте чорний мелений перець, паприку та інші улюблені спеції за смаком.

Картоплю наріжте кружальцями товщиною приблизно 0,5-0,7 см. Помістіть скибочки в поліетиленовий пакет (так картоплю буде легше перемішати з маринадом), полийте ароматною часниковою олією. Посоліть за смаком, але враховуйте, що сало солоне. Все ретельно перемішуємо, щоб кожен шматочок був в маринаді.

По черзі нанизати на шпажки картоплю і сало. З кожного краю зробити шматочок сала.

Оберніть кожну шпажку двома шарами фольги.

Розпалити гриль. Коли після розгоряння багаття залишиться вугілля, можна переходити до наступного кроку. Помістіть шампури на решітку. Варіть картоплю з салом до готовності картоплі. У мене це зайняло близько 30 хвилин. Не забувайте періодично перевертати шампури, щоб картопля і сало пропеклися рівномірно.

В кінці приготування можна зняти фольгу і залишити шашлик на вугіллі ще на 5-10 хвилин, поки всі компоненти не підрум'яняться.

Ароматна картопля з салом готова і готова до подачі. Додайте соуси, салати та свіжі овочі до картоплі.