Картопля фрі в мультиварці

Як приготувати картоплю фрі в мультиварці? Готуйте їжу. Візьміть велику картоплю, на 2 порції вистачить 4 штуки. Я не рекомендую смажити більшу кількість за раз; краще робити кілька партій. Для смаження вибирайте соняшникову рафіновану олію.

Ретельно вимийте картоплю під проточною водою, використовуючи щітку, щоб видалити сильні забруднення. Очистіть і просушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Очищені бульби наріжте довгими смужками. Намагайтеся робити однакові шматочки, щоб вони рівномірно пропеклися.

Викладіть нарізану картоплю на паперовий рушник і промокніть його, щоб видалити надлишки крохмалю - суха картопля стане більш золотисто-коричневою під час смаження.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло. Його кількість розраховуйте в залежності від розміру миски і об'єму картоплі - вона повинна вільно плавати в олії. Виберіть режим, який підходить для смаження на мультиварці - це може бути «Смаження», «Смаження» або, як у мене, «Випічка». Подивіться на свою модель. Якщо ви можете вибрати температуру, то виставте її на 140-160 градусів. Розігріти масло.

Є простий спосіб перевірити, чи достатньо нагріте масло. Занурте в нього шматочок картоплі. Якщо навколо нього зберуться бульбашки, то можна приступати до смаження. Обережно опустіть картоплю в масло.

Залиште картоплю смажитися під відкритою кришкою. Час смаження буде залежати від потужності вашої мультиварки. У деяких моделях вистачає 15-20 хвилин, у мене пішли всі 30. Також майте на увазі, що картопля не буде такою коричневою, як у фритюрниці, вона лише злегка підрум’яниться. В кінці смаження картоплю посолити за смаком.

Вийміть картоплю за допомогою пластикової шумівки. Можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Готову картоплю відразу подавайте. Приємного апетиту!