Картопля фрі в клярі з яйцями та паприкою в духовці

Як приготувати картоплю фрі в клярі з яйцями та паприкою в духовці? Підготуйте інгредієнти. Нам знадобиться 4 великих картоплини або 5-6 середньо-дрібних.

За допомогою щітки ретельно промийте бульби картоплі під проточною водою. Очистіть і знову промийте. Картоплю наріжте кубиками товщиною близько 1 сантиметра, промийте від крохмалю і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Перекладіть картопляні дольки в миску.

У невеликій ємності збити яйце, додати мелену паприку або куркуму і перемішати. Ви можете додати будь-які спеції на свій смак, наприклад, готові спеції для картоплі. У цьому випадку обов’язково прочитайте склад. Якщо в суміші вже є сіль, враховуйте це, коли будете солити картоплю, інакше ви ризикуєте пересолити.

Паприку або куркуму додають не тільки для смаку, але і для додання більш апетитного кольору картоплі.

Виливаємо яєчну суміш на картоплю і все ретельно перемішуємо руками, щоб суміш обволікала кожен блок. Додайте трохи солі.

За 10-20 хвилин до початку приготування включаємо духовку і розігріваємо її до 200 градусів. Покладіть картопляні дольки на решітку. Випікати 20 хвилин. Якщо у вас немає решітки, застеліть деко пергаментним папером і викладіть картоплю в один шар. Але при запіканні на деку картоплю потрібно буде перевернути, щоб з усіх боків утворилася скоринка.

Готова картопля буде мати золотисту скоринку зверху і м’яку всередині. Подавайте гарячим з томатним або будь-яким іншим соусом на ваш вибір. Також картоплю фрі можна подавати з різними овочевими салатами, як окрему страву або як гарнір до м’яса. Приємного апетиту!