Карась в сметані у фользі

Готуємо соус:
- цибулю очистити, помити, нарізати кубиками;
- в мисці змішуємо сметану з цибулею, додаємо сіль і спеції;
- перемішати.

Готуємо карасів:
- очистити від луски, видалити плавники, зябра і нутрощі;
- промити під проточною водою і дати висохнути.

Деко вистелити фольгою. Змастити рибу цибульно-сметанним соусом (особливо рясно верхню сторону), викласти на деко. Накрити фольгою (не щільно, щоб залишилося місце), заклеїти краю, щоб соус не витікав при нагріванні.

Запікайте рибу в розігрітій до 175 градусів духовці півгодини.

Подаємо готових карасів на стіл, поклавши зверху запечений соус.

Приємного апетиту!