Карамельне вівсяне печиво

1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Отже, перш ніж почати готувати карамельне вівсяне печиво. Масло і яйце потрібно дістати з холодильника. І залишити приблизно на дві години.

Щоб приготувати вівсяне печиво «Карамель», спочатку родзинки потрібно залити окропом, залишити на пару хвилин, ретельно промити водою і обсушити кухонним рушником.

2. Подрібніть вівсяні пластівці в борошно за допомогою комбайна або блендера. Не дуже маленький.

3. У мисці змішайте борошно з розпушувачем, сіллю та корицею.

3. Подрібнені вівсяні пластівці змішати з борошном і родзинками.

4. Вершкове масло (кімнатної температури) з цукром (білим і коричневим). Додайте яйце і добре перемішайте міксером. Збити масляно-яєчно-цукрову суміш до однорідності.

5. До масляно-яєчно-цукрової суміші додаємо суміш борошна і вівсяних пластівців. Змішати.

6. Поставте тісто в холодильник відпочити на півгодини.

7. Дістаньте тісто з холодильника. Руками сформуйте з тіста кульки.

З цієї кількості тіста виходить приблизно 12-15 штук. Викладіть печиво на відстані приблизно 4-5 сантиметрів на деко, застелене папером для випічки. (Якщо ви не впевнені в якості паперу для випічки, то краще змастити його вершковим маслом, щоб печиво не прилипало.)

У процесі випікання воно розтікається самостійно. Тому кульки потрібно розташовувати на такій відстані, щоб їх краї не злиплися. Тепер злегка притисніть печиво зверху.

Випікати при 170 градусах близько 20 хвилин. До золотистої скоринки.
Готове печиво вийняти з духовки і залишити остигати. Оскільки серединка печива дуже м’яка, вона трохи затвердіє, коли печиво охолоне.

Ароматне, ніжне вівсяне печиво зі смаком карамелі готове. Це швидкий варіант вівсяного печива із серії «Гості на порозі».
Родзинки можна замінити будь-якими горіхами або цукатами.

Приємного апетиту!