Капустяна запіканка з кукурудзою та сиром "Весняна"

Весняна запіканка з осінньою капустою. Зараз капуста дуже жорстка, в салати не йде, тушкована капуста за зиму набридла, а голубці з неї не дуже. Тож пропоную вашій увазі капустяну запіканку.
Давайте почнемо:
Капусту тонко нашаткувати і опустити в каструлю з киплячою водою. Варити 10 хвилин, відкинути на друшляк, дати стекти воді.
Дрібно наріжте цибулю, розтопіть у сотейнику масло, додайте цибулю, обсмажте 5 хвилин до золотистого кольору, додайте борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Потім тонкою цівкою вливаємо молоко, постійно помішуючи, доводимо до легкого кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо соус 10-12 хвилин.
З банки кукурудзи злити рідину, а сир натерти на крупній тертці. Окремо збити яйця.
Змішати капусту з цибульно-молочним соусом, додати кукурудзу, сир (ЗАЛИШИТИ 1/4) і яйця. Сіль і перець за смаком. Все добре перемішуємо.
Злегка змастіть форму з високим бортиком. масла, викладаємо капустяну суміш. Сир, що залишився, змішати з сухарями і посипати ними запіканку.
Випікати в духовці 25 хвилин при температурі 210 градусів.
Запіканку можна подавати як самостійну страву або гарнір. А для ситності можна додати шинку, рис або гриби.