Капустяна солянка на зиму з томатною пастою

Капусту і цибулю дрібно нашаткувати. Додати зелень і спеції
Викладаємо все в чашу мультиварки і вибираємо режим «Гасіння», час - 45 хвилин.
Сіль і томатну пасту краще додавати майже до готовності капусти (приблизно за 7 хвилин).
Коли все буде готово, розкласти овочеву суміш по банках, закривши кришками (закривати повністю не потрібно). Тепер потрібно простерилізувати вміст банок, для чого на дно каструлі покласти ганчірковий рушник, а зверху поставити банку, включити вогонь і довести до кипіння. Нехай вариться не більше 20 хвилин. Потрібно лише закатати банки, почекати, поки вони охолонуть, а потім поставити в прохолодне місце.

Насолоджуйтесь овочевими стравами будь-якої пори року!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Майте на увазі, що навіть ідентичні моделі від одного виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який з цих кухонних помічників підійде саме вам і про всі тонкощі приготування страв в них читайте в цій статті.
Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.