Капустяна шарлотка з грибами в духовці

Взагалі пиріжки з капустою одні з моїх улюблених. І це при тому, що я взагалі до капусти досить байдужа.
Рецепт приготування шарлотки з капустою є одним з найпростіших.
Наріжте капусту довільними шматочками не дуже великого розміру.
Якщо ви використовуєте старшу капусту, її потрібно відварити в окропі не менше десяти хвилин.
Молоду капусту можна просто злегка пом'яти.
Печериці наріжте середніми шматочками.
Обсмажте капусту з грибами на вершковому маслі близько п'яти хвилин.
За бажанням в начинку також можна додати трохи ріпчастої або зеленої цибулі.
Гриби можна замінити м'ясом, рисом, сиром або іншими продуктами на ваш вибір.
Коли начинка готова, приступаємо до приготування тіста.
Яйця збити з сіллю, цукром і перцем.
Потім додати борошно і розпушувач.
Тісто вийде густе і текуче.
Виливаємо тісто в ємність з начинкою і ретельно перемішуємо загальну масу.
Викласти суміш у форму для запікання, яку попередньо потрібно змастити маслом або застелити пергаментним папером.
Зверху деко рекомендується накрити фольгою.
Шарлотка з капустою запікається близько години в розігрітій до 220 градусів духовці.
Фольгу потрібно зняти через 40 хвилин після початку запікання.