Капуста з рисом і м'ясом, тушкована на сковороді

Як тушкувати капусту з рисом і м'ясом на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину можна використовувати з будь-якої частини. Я беру м'ясо з невеликою кількістю сала. Беріть довгозернистий рис – він не буде переварюватися.

Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла, додаємо овочі і обсмажуємо їх 1-2 хвилини. Потім додайте в сковороду трохи томатної пасти. Перемішайте.

Свинину наріжте невеликими шматочками.

Подрібнене м’ясо викласти в сковороду до овочів. Перемішуємо і обсмажуємо все разом 10-12 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб м’ясо не підгоріло. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

Поки м'ясо смажиться, підготуйте рис і капусту. Рис кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю воду. Нашаткуйте капусту.

До м’яса в сковороду додати капусту і трохи води. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин.

Потім додайте промитий рис. Додайте ще трохи води і залиште тушкувати ще 15-20 хвилин до готовності рису. Рис вбере всю воду і стане м’яким. Контролюйте кількість води. Якщо рис все ще твердий і води більше немає, додайте ще трохи.

Тушкована капуста з рисом і м'ясом готова! Подавати гарячим!

Приємного апетиту!