Капуста з часником в гарячому розсолі

Приступимо до приготування, а для цього:
- тонко нашаткувати капусту;
- моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці;
- часник очистити, нарізати невеликими шматочками;
- наливаємо воду в каструлю, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння;
- в киплячу воду всипати цукор і сіль, розмішати до їх повного розчинення, потім влити оцет;
- знову ставимо каструлю на вогонь, додаємо лавровий лист і доводимо розсіл до кипіння;
- капусту, моркву і часник з'єднати в одній мисці, залити гарячим розсолом, залишити при кімнатній температурі на 2 години.
Через зазначений час капуста готова і її можна пробувати.
Їжте на здоров'я!