Капуста з болгарським перцем і яблуками

Простий і доступний рецепт! Готувати вміє навіть ледачий! Хрустка квашена капуста - улюблена страва в багатьох слов'янських країнах, в тому числі і в Росії. Як говорить народна мудрість, «капуста не пуста, вона сама в рот летить»! Її можна покласти в щі, як гарнір до чогось, або як закуску до горілки... А ви знаєте, що Олександр Македонський теж возив квашену капусту в своєму військовому обозі? І не дарма: адже в ньому багато вітамінів, у тому числі вітамін С, нестача якого особливо велика взимку. Тож не зволікайте, а заготовляйте капусту на зиму! Хочу запропонувати вашій увазі цікавий рецепт салату з капусти на зиму. Для цього нам знадобляться капуста, морква, цибуля, солодкий болгарський перець, яблука.