Капуста в тісті в мультиварці

Для рецепта знадобиться капуста, цибуля, яйце, борошно, молоко, вершкове масло (можна замінити рослинним), сіль.

Капусту нашаткувати будь-яким доступним способом. Маленький чи великий – справа смаку.

Цибулю наріжте півкільцями.

На сковороду викласти нашатковану капусту і цибулю, додати пару чайних ложок солі і олії для смаження.

Змішати капусту з цибулею і сіллю і обсмажити до готовності.

Яйце збити з сіллю.

У збите з сіллю яйце додати молоко. Змішати.

Розтерти борошно з розм'якшеним маслом.

У борошно з маслом поступово вливаємо яйце і молоко і замішуємо тісто. Тісто не повинно бути липким. Якщо не вистачає борошна, додайте.

Розкачайте тісто товщиною 1 см, але можна тонше, як у мене. На розкачане тісто викласти охолоджену капусту. Товщина тіста і начинка - справа смаку.

Загорніть тісто з начинкою у вигляді рулету. Загніть кінці рулету або приколіть їх зубочистками.

Так як тісто розкачувалося тонко, я поклала рулет на пергамент, щоб було легко його пересувати (боялася, що тісто порветься, коли носити в руках).

Підготуйте мультиварку до варіння на пару. Викласти рулети в чашу для варіння на пару (пергамент можна зняти або залишити). Увімкніть мультиварку в режимі «Пар» на 40 хвилин. Якщо рулет вийшов довгим, можна згорнути його в бублик. Якщо у вас немає мультиварки, то рулет можна зварити в підсоленій воді в каструлі (потім варити 5-10 хвилин), причому рулет потрібно чимось зав’язати (упакувати, щоб він не розвалився при варінні), наприклад, марлею.

Після закінчення зазначеного часу рулет готовий. Можна полити розтопленим маслом і посипати зеленню. Мені подобається зі смаженою цибулею.