Капуста в духовці з куркою в рукаві

Як приготувати капусту з куркою в рукаві в духовці? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати будь-які частини курки - стегенця, гомілки. М'ясо вибирайте на свій смак. У мене є стегна. Курку можна замінити індичкою або іншим м’ясом.

Курку промити і обсушити. Порізати на порції. Натерти м'ясо сіллю і перцем.

Зніміть з капусти верхні пошкоджені листя і видаліть плодоніжку. Нашаткуйте капусту. Щоб страва вийшла більш ситною, до капусти можна додати нарізану кубиками картоплю.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати кубиками.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете відмовитися від нього зовсім.

Кріп дрібно порубати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як зелена цибуля, кінза, петрушка, або використовувати суміш різних трав. Якщо у вас немає свіжої зелені, замініть її сушеної.

Змішайте в мисці капусту і моркву. Злегка посоліть і притисніть руками, щоб капуста пустила сік. Потім з’єднуємо цибулю, капусту з морквою і болгарським перцем. Додайте паприку і кріп. Посолити, поперчити і перемішати. Ви можете додати власні спеції за смаком.

Викласти підготовлені овочі в пакет для запікання. Зверху полити рослинним маслом.

Зверху на капусту викласти курку. Мішечок міцно зав’яжіть з двох сторін, щоб з нього не витікав сік. Кілька разів переверніть пакет, щоб всі інгредієнти покрилися маслом.

Викласти пакет на деко і поставити в розігріту до 180°С духовку на 50-60 хвилин, періодично перевертаючи деко для рівномірного пропікання.

Щоб отримати хрустку скоринку на курці, вийміть деко з духовки, акуратно, щоб не обпектися парою, розріжте пакет і поверніть деко в духовку ще на 10-15 хвилин. Приємного апетиту!