Капуста пілюська солена
Смачна і красива капуста Пілюска може прикрасити ваш стіл. Оригінальний рецепт приготування капусти Пелюстка в домашніх умовах на зиму. Взагалі пелюстка – пелюстка українською. Салат з капусти отримав таку назву, тому що при приготуванні він дуже нагадує пелюстки квітів, а шматочки капусти стають бурякового кольору. У нашій країні, крім споконвічного слова «пелюска», можна зустріти ще «пілуска». Я не знаю, звідки це взялося, і, мабуть, ніхто не знає. Ну що ж, перейдемо безпосередньо до рецепту капусти «Пелустка».
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Білокачанна капуста2кг
- Буряк300гр
- Часник5зазубрина
- Сіль2табл.л.
- Цукор150гр
- Вода1л
- Оцет150мл
- Лавровий лист4шт.
ЯК ГОТУВАТИ
Качан очищаємо і нарізаємо великими шматками (ну а про пелюстки ви вже зрозуміли).
Сирий буряк миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками товщиною близько півсантиметра.
Очистіть часник і розріжте кожен зубчик на чотири частини.
У підготовлену ємність викласти капусту (дуже щільно), перешаровуючи її буряком і часником.
Також додаємо лавровий лист.
Готуємо розсіл з води, солі, цукру та оцту.
Заливаємо нашу ємність з капустою гарячим розсолом і залишаємо в холодному місці (в холодильнику, наприклад) на добу.
Зберігати капусту Пелюстка можна досить довго.
Сирий буряк миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками товщиною близько півсантиметра.
Очистіть часник і розріжте кожен зубчик на чотири частини.
У підготовлену ємність викласти капусту (дуже щільно), перешаровуючи її буряком і часником.
Також додаємо лавровий лист.
Готуємо розсіл з води, солі, цукру та оцту.
Заливаємо нашу ємність з капустою гарячим розсолом і залишаємо в холодному місці (в холодильнику, наприклад) на добу.
Зберігати капусту Пелюстка можна досить довго.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
10%Білки
1 г0%Жири
0 г90%Вуглеводи
9 г37
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
4150 г
Загальна вага
1536 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
