Капуста на зиму з буряком і морквою

Капуста на зиму з буряком і морквою готується з продуктів, зазначених у списку інгредієнтів.

Спочатку приготуйте маринад: в 1 л води додайте сіль, цукор, оцет, олію і спеції, закип'ятіть і залиште.

Овочі почистити.

Капусту наріжте великими скибочками.

Морква і буряк півколами.

Викласти в банку капусту, чергуючи скибочки буряка, моркви і розрізані навпіл зубчики часнику.

Щільно упакуйте банку.

Залити маринадом доверху.

Закрити кришками і залишити в кімнаті на добу. Потім винести на холод. Через 2-3 дні зимова капуста з буряком і морквою готова.