Капкейки з білим шоколадом і фісташками

Необхідні інгредієнти, краще, якщо всі вони будуть кімнатної температури.

М'яке масло збити з цукром до пишності. Стежимо, щоб цукор розчинився.

Додати яйця і ще раз ретельно збити.

Розтопити білий шоколад і додати до масляної суміші, ретельно перемішати.

Борошно просіяти з розпушувачем. Додайте його в тісто в кілька прийомів.

Чергуючи з молоком. Спочатку додайте третину борошна, потім третину молока і знову борошно. Після кожного додавання все добре перемішувати.

Подрібніть фісташки.

І додайте в тісто. Тісто виходить дуже повітряним.

Викласти тісто у форми і випікати при 180 С близько 20-25 хвилин.

Дайте готовим кексам охолонути на решітці. За бажанням можна прикрасити кремом або просто посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!