Капкейки Червоний оксамит без начинки з масляним кремом

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Змішати масло і цукор міксером.
Додати рослинне масло. Далі йдуть яйця, по одному. Добре перемішати.
Потім додайте в кефір барвник. Змішати. Додати сік лимона.
До просіяного борошна додати какао-порошок, соду, сіль і ванільний цукор. Змішати.
Додайте в загальну масу борошняну суміш, частинами, чергуючи з кефіром. Добре перемішати.
Викладіть тісто у формочки для мафінів, поставлені на деко, заповнивши їх на дві третини.
Випікати в розігрітій до 170°С духовці 30-35 хвилин.
Для приготування крему збити холодні вершки. Додати цукрову пудру. Збити до густоти.
Далі додайте вершковий сир. Змішати.
Готові кекси прикрасити кремом за допомогою кондитерського мішка.