Капкейк «Зебра» зі сметанним кремом

А ви пробували кекс зі сметаною? Мені дуже подобається, їжа смачна і швидко готується. Але одного разу я поклала половину тіста у форму і відволіклася. Я відволікся всього на 5 хвилин, а мої діти взяли його, висипали в какао, що залишилося, і поклали на форму. А щоб не було помітно, посипали цукровою пудрою. Коли все спеклося і я почала різати, ледь не впала, думала, відіб'юся, на попу не сядуть, але нічого - сподобалося, вирішили так і далі пекти, тільки тісто викласти шарами. Навіть назву придумали – капкейк зебра.
Але, як виявилося, ми не перші, хто придумав такий кулінарний рецепт; у світі вже є такий рецепт кексу зебри. Але я все ж розповім, як його приготувати.
Збийте яйця і поступово додайте цукор і ванілін. Маргарин необхідно розтопити і остудити. У сметану всипте соду, додайте маргарин і влийте суміш до яєць. Виставляємо міксер на низьку швидкість і починаємо всипати борошно, весь час помішуючи, щоб не було грудочок. Розділіть тісто на дві частини, в одну не забудьте додати какао-порошок.

Тепер викладаємо тісто у форму. У мене їх два. З першим все зрозуміло - викладаємо все шарами, а потім зубочисткою малювати візерунки. Але мені довелося поекспериментувати з формою отвору. Так, діти допомогли, зліпили з тіста ромашку, тільки змінили кольори. Вийшло добре. Смачно вранці з молоком або кавою.