Капкейк з полуницею і масляним кремом

Яйця збити міксером в пишну піну.

Борошно змішати з розпушувачем, додати до основної маси, додати крохмаль, рослинне масло.

Промиту і обсушену полуницю нарізати шматочками (не великими), додати в тісто.

Розподіліть тісто по формочках, заповнивши їх до половини (кекси добре піднімуться). Розігрійте духовку до 180 градусів. 20-25 хвилин (духовка вже повинна бути розігріта).

Остудіть кекси на решітці.

Потрібну для крему полуницю збити блендером.

Вершки збити міксером до пишності. Додати цукор і полуничне пюре.
Додайте згущувач вершків. Ще раз все збити.
Прикрасьте полуничні мафіни полуничним масляним кремом і подавайте до чаю.