Капітанське м'ясо

Яловичину нарізаємо тонкими пластами, потім ретельно відбиваємо кожен шматочок, роблячи його плоским. Поперчити за смаком з двох сторін. Далі беремо деко і щільно укладаємо м’ясо (деко потрібно змастити вершковим маслом). Зверху щедро посипати нашаткованою цибулею і добре посолити. Тепер додайте майонез, змішаний з подрібненими зубчиками часнику (можна більше часнику). І в кінці додати майонез з натертим на крупній тертці сиром (половина порції). Особисто мені сто грам сиру не вистачило, я взяла двісті. Помістіть деко в духовку приблизно на сорок хвилин. Наше блюдо буде майже готове, дістаємо його, додаємо залишився сир і ставимо назад ще на десять хвилин.