Канапе з оселедцем і лимоном

У цьому рецепті я спробую детально описати, як приготувати канапе з оселедцем і чорним хлібом на шпажках. Беремо продукти за списком і спочатку приготуємо оселедець – це найдовший етап, далі все буде набагато швидше. Оселедець филируем і нарізаємо невеликими поперечними скибочками.

Кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Зелень з’єднайте в невеликій мисці з маслом і все добре розітріть до однорідності. Головне, купувати хороше, якісне масло, але ні в якому разі не спред і маргарин.

Ріжемо хліб на невеликі акуратні шматочки однакового розміру і форми - як то кажуть, на один укус, змащуємо їх тонким шаром «укропного» масла.

На кожен шматочок хліба з маслом покласти шматочок філе оселедця і «восьмий» шматочок лимона. При бажанні можна закріпити канапе різнокольоровими шпажками - так вони будуть виглядати привабливіше і їх буде зручніше брати і їсти.

Ось такі оригінальні закусочні канапе ми готуємо! Викладаємо їх на велике плоске блюдо і ставимо на стіл серед інших частувань. Приємного апетиту!