Камамбер у фритюрі з шинкою

1. Збити яйце. У плоскі тарілки насипати борошно і панірувальні сухарі.

2. Шинку розрізати на 4 рівні частини. Головки сиру розділіть уздовж навпіл, між половинками покладіть шинку і злегка притисніть.

3. Сир і шинку обваляйте в борошні, умочіть в яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.

4. Поставте сир в такому вигляді в холодильник на 20 хвилин.

5. Тим часом для соусу в мисці змішуємо журавлинний джем, апельсиновий сік і солодку гірчицю.

6. У глибокій сковороді розігріти рослинну олію і швидко обсмажити паніровку з сиром і шинкою з двох сторін до золотистої скоринки, щоб зберегти форму.

7. Обсушіть камамбер і шинку від масла на паперових серветках.

Подавайте сир з соусом. Всього найкращого!