Кальмари смажені в соєвому соусі з часником на сковороді

Як посмажити кальмари в соєвому соусі? Підготуйте наступні інгредієнти. Зазвичай кальмари продаються замороженими, тому їх попередньо необхідно розморозити - у воді або при температурі не вище 18 градусів. Загальна вага моїх кальмарів 650 грам. Цибулина середнього розміру, зубчики часнику великі, тому я взяла 3. Рослинна олія для смаження. Підготуйте глибоку сковороду. Якщо у вас є непереносимість меду, його слід уникати.

Розморожені кальмари залийте окропом і відразу опустіть в холодну воду, так буде легше зняти зовнішню плівку.

Цибулю очистити і нарізати пір'ям або півкільцями. Розігріти сковороду з рослинним маслом і додати нарізану цибулю. Обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистої скоринки. Помішуємо цибулю, не даємо пригоріти.

Кальмари очистити від плівки, видалити нутрощі і промити холодною водою. Обсушіть кальмари паперовим рушником і наріжте соломкою.

До обсмаженої цибулі додаємо нарізані кальмари і обсмажуємо кальмари з цибулею приблизно хвилину, постійно помішуючи, на середньому вогні.

Додати мед, дрібно нарізані зубчики часнику, соєвий соус, трохи солі (пам’ятайте, що соєвий соус теж солоний) і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо вміст сковороди і обсмажуємо все разом 1-2 хвилини. Не забувайте помішувати.

Подавайте готові кальмари гарячими. Подавати їх можна з рисом, картоплею, макаронами як гарнір. Також їх можна перекусити просто зі свіжим хлібом.