Качка в горщику, запечена з гречкою

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Чудовий рецепт печені для справжніх гурманів! Приготувати що-небудь з качки – велике випробування. Птах жирна, і їжа часто виходить не дуже корисною. А людям з хворою печінкою його просто не можна їсти. Але, якщо є продукт, то повинні бути і кулінарні рецепти, які допоможуть зробити качку м'якою і дадуть можливість прибрати зайвий жир. Пропоную запекти качку в горщиках. Так воно не буде смажитися, а жир, який накопичився на дні, можна буде безболісно злити. Блюдо вийде, звичайно, не дієтичним, але досить смачним і не дуже шкідливим.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Качка
700гр
Гречана крупа
250гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Сметана
200гр

ЯК ГОТУВАТИ

Качку порубати невеликими шматочками. Нам знадобиться м'якоть, але можна додати дрібне насіння. Розкласти м'ясо в горщики, додати трохи води, накрити кришкою і поставити в духовку до напівготовності. Дістаємо горщики, зливаємо зайвий жир, а замість злитої рідини додаємо краплю води. Посолити, поперчити, додати дрібно нарізану цибулю, нарізану соломкою моркву (можна натерти на крупній тертці). Додати гречку або пшоно і знову поставити в духовку. Варіть, поки крупа трохи не розм'якшиться. Потім додайте сметану і доведіть до готовності під кришкою.
Для тих, хто не боїться їсти жирну їжу, сік з качки не потрібно зливати і воду не додавати. Все інше точно так само за рецептом.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

23%Білки

11 г

49%Жири

23 г

28%Вуглеводи

13 г

301

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1250 г

Загальна вага

🔥

3763 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...