Качка в аерофритюрниці

Коли я в черговий раз почув по телефону крик про допомогу від подруги Маринки, я був готовий. Справа в тому, що чоловік Маринки на 8 березня купив їй аерофритюрницю. А ще Маринка страшенно боїться будь-якої техніки, і в неї є лише один технічно підкований друг – я. Чоловік Вітьки може замовити лише доставку додому. Маринка покликала мене на допомогу і заодно замовила рецепт страви, для приготування якої потрібна фритюрниця.
Немає нічого простішого, приготуємо з нею качку в аерофритюрниці.
Купимо на ринку тушку качки середнього розміру, помиємо її, так як всі інші приготування вже зроблені до нас.
Всю качку зсередини і зовні посипте сіллю, збризніть сухим білим вином або лимонним соком. Черево качки начинити квашеною капустою, з’єднати краї і зашити по краю звичайною ниткою. Давайте налаштуємо агрегат під назвою конвекційна піч на високу швидкість і виставимо температуру 235 градусів. Змастіть качку майонезом і запікайте 1,2 години. В кінці процесу проткніть м'ясо загостреною дерев'яною паличкою і перевірте його на готовність. Про готовність м'яса говорить прозорий сік.
Перед подачею зніміть нитки і прикрасьте зеленню, свіжими огірками і редискою.