Качка гриль на рожні

Качка гриль на рожні

Порції

7

Рейтинг

5.00

Переглядів

13

Подобається

4

дуже незвичайний, нестандартний, цікавий, барвистий. Рецепт цікавий для любителів готувати м'ясо на мангалі, шашлику і рожні. Стане в нагоді тим, хто хоче приготувати щось незвичайне для компанії або сім'ї.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Качка
3кг
Абрикоси
1кг
Цукор
1табл.л.
Чорний мелений перець
1табл.л.

Приготування

1

крок 1:

Перед тим, як приготувати качку на рожні, її необхідно замаринувати. Для цього видаліть з абрикосів кісточки і перекладіть фрукти в блендер.

Крок 1.

2

Крок 2:

Додайте в блендер листя розмарину, сіль і чорний мелений перець, цукор, все подрібніть

Крок 2.

3

крок 3:

Шприцом для м'яса проколіть шкіру качки в багатьох місцях по всій поверхні тушки.

Крок 3.

4

крок 4:

Птицю ретельно змастити маринадом і залишити в холодильнику мінімум на чотири години, в кращому випадку на дванадцять і більше.

Крок 4.

6

крок 5:

Помістивши качку на вертел, загорніть крила у фольгу, так як вони швидко підгорять

Крок 5.

7

Крок 6:

Сформувати вугілля, підготувати вугілля про запас

Крок 6.

8

Крок 7:

Коли температура качки досягне 65 градусів, зніміть фольгу, щоб крила підрум’янилися

Крок 7

9

Крок 8:

Запікайте качку на рожні до сімдесяти градусів, тобто до температури готового м'яса

Крок 8

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

28%Білки

12 г

65%Жири

28 г

7%Вуглеводи

3 г

315

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

4100 г

Загальна вага

🔥

12915 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...